Tvoji predniki so kosti lomili pred vsem ostalim. Ni bilo naključje, bila je inteligenca, vgrajena skozi stotisoče let evolucije. Kostni mozeg je mehak, masten in nenavadno bogat s hranili, ki jih sodobna prehrana skoraj ne pozna več. Od gradnikov kolagena do v maščobi topnih vitaminov — tukaj je vse, kar moraš vedeti o eni najbolj pozabljenih superživil na tvojem krožniku.

Strah pred soncem je začaran krog, saj je sonce dobesedno naš vir življenja. Tako kot rastline tudi mi potrebujemo sončno svetlobo za rast. Rastline jo uporabljajo za fotosintezo, ljudje pa za tvorbo vitamina D.

Prava hrana ni tista, ki je zgolj prilagojena tvoji črevesni flori ali genetskemu zapisu – prava hrana je tista, ki tvojemu telesu daje življenjsko energijo, namesto da jo jemlje.

Ko se glukoza v krvi močno poveča, se v telesu pogosto hkrati zgodijo štiri stvari, ki si jih res ne želiš: glikacija, oksidativni stres, vnetje, reaktivna hipoglikemija.